寒さが足りないのは干し柿も同じ？まだまだ我慢の時！

干し柿：1週間後の様子

表面は硬くなりましたが、中身はプニプニ！

この辺でよく揉みほぐしておくとイイ感じに仕上がるのです(о´∀`о)

こちらは干した直後(´∀｀)

来週あたりからグイッと寒くなるので期待大です☆