今年もこうしてクリスマスディナーを祝う

ローストビーフ〜バルサミコソースと半熟たまごを絡めて

高級和牛モモ肉から切り落とされたとされる至高の一品。

そこに偶然、バルサミコの酸味とたまごの甘みが出会ってしまう。

ティラミス〜マスカルポーネ風クリームにカントリーマアムが刺さって

生クリームとレモン、卵黄を絶妙に配合することでポーネ感を忠実に再現。

一晩熟成させたことでマッタリとした食感になり、スプーンが止まらない。

だって今夜は素敵な Christmas night！

ということで、誰も得しない解説付きディナーの紹介でした(о´∀`о)